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國防部與Discovery頻道合辦的「特戰部隊體驗展」8日在自由廣場登場，民眾挑戰穿越天堂路，考驗自己的耐力極限。中央社記者謝佳璋攝 102年6月8日

中國時報【策畫╱謝錦芳、林上祚，執筆╱謝錦芳】

【前言】　沒有豐富資源，也沒有廣大土地，這個寶島上的人民排除萬難、創新求變，創造了許多經濟奇蹟。隨著產業外移，許多代表台灣製造的ＭＩＴ（台灣製造）產品，也跟著外移，廿一世紀的ＭＩＴ，該具備什麼樣的時代新義？如何從ＭＩＴ走向ＢＩＴ（品牌台灣）？　十二月「台灣關鍵字－十二個社會新動力」專題以「ＭＩＴ」為主題，由台灣大學副校長湯明哲、王品集團董事長戴勝益共同接受中國時報社長王美玉所率領的團隊專訪，深入剖析ＭＩＴ的新義，與全民應努力的方向；商業發展研究院董事長徐重仁傳授服務業突圍之道。此外，全球第三大機械零組件廠上銀科技董事長卓永財、亞洲最大健身運動器材喬山董事長羅崑泉分享創業甘苦與成功密碼。

一九九七年的亞洲金融風暴，讓韓國差點破產，但韓國人民忍辱負重，政府從文化面著手，以好萊塢手法推出戲劇、音樂和電影，帶動韓國的手機、電視、汽車和飲食文化等多元行銷；十五年後，韓流在全球掀起風潮，國家形象提升了，但同樣以出口為導向的台灣，在文化面有那些提升呢？

台灣大學副校長湯明哲指出，「國家的印象主要由產品而來，例如，法國以香水、時裝聞名，義大利以汽車、皮件聞名，台灣則以高科技產品為主，但近年產業外移，產品標示上多為中國製造，很多人不知道這是台灣的品牌。若要塑造國家的形象，應以文化為主，塑造人文的台灣，必須從服務業出發。」

發展轉個彎 突破22Ｋ窘境

王品集團董事長戴勝益感嘆，「卅年前，新加坡、香港和台灣同步發展，但是他們以服務業為主，台灣則以高科技為主，如今星、港的大學畢業生起薪是台灣的一倍以上；我們政府決策錯誤，導致服務業起步太慢，造成今日大學畢業生起薪只有廿二Ｋ的窘境。」

王品集團營業額突破一百億元，雇用了一萬二千名員工。他說，「台灣如果早點發展服務業，有一百家王品集團，大學畢業生不會只有廿二Ｋ。」

戴勝益認為，以現代角度看ＭＩＴ，強調的是「人」，觀光客來到台灣，最欣賞台灣保留了數千年中華文化，這就是台灣的優勢。今年來台觀光客約七百萬人次，如果每年增加二成，成長至一千七百萬人次，屆時帶動民間消費，大學生起薪很快可以變成四十四Ｋ。

你知道鼎泰豐起薪多少嗎？湯明哲舉出手機上的照片說，「餐飲服務專員起薪三萬八千至四萬二千元，洗碗作業員三萬二千至三萬四千元，這些都比廿二Ｋ高。鼎泰豐市場拓展至海外，收取高額權利金，這是服務業國際化的成功案例。」

景氣低迷，王品集團業績卻是強強滾，前三季每股稅後盈餘十二．四二元，預估今年獲利較去年成長三成。戴勝益指出，這是因為好品質獲得顧客肯定；其次，王品不做廣告，而是強調企業社會責任。為顧及社會的感受，今年取消大型尾牙，改為苗栗偏鄉一千五百位學童舉行園遊會。

王品員工中，大學畢業占六成七，每一位都必須從端盤子做起。戴勝益說，公司給予新人生涯規畫，提供員工分紅，每位員工可以從電腦中查看公司財務報表，依薪資比例分紅。員工月薪與獎金約一比一，如果月薪是二萬五千元，平均可以領到五萬元。財務透明加上高額獎金，員工對未來有願景，離職率只有一．六七％。

「顧客滿意度是提高品質的關鍵，王品員工把爭取顧客讚美列為第一優先。」戴勝益指出，上個月有一六四萬名顧客填寫滿意度調查，回收率七十四％，這些問卷影響員工考績與分紅。最特別的是顧客投訴中心，公司成立廿年來，九月時顧客讚美次數首次超過抱怨次數，他特別買了六百盒鳳梨酥請客，公司並製作獎狀表揚受顧客讚美的同仁。

企業要成功 得靠優越文化

湯明哲補充說，企業文化非常重要，企業的成功要靠優越的文化，這是王品高於其他企業的門檻。

王品集團旗下有十一個品牌，明年將在大陸推出兩個新品牌。戴勝益分析，品牌成功的關鍵是市場需求，王品在大陸走高價化，在台灣強調庶民經濟，價位越來越大眾化，兩地的發展策略不同。

戴勝益指出，「如果台灣開一家店，大陸至少可以開十家，目前公司最欠缺的是高階主管，即使年薪五百萬也找不到好人才。」他鼓勵年輕人朝連鎖店管理發展，未來這類人才炙手可熱。

走向全世界 提升附加價值

「服務業規模擴大，管理變得很重要，這也是華人企業最大罩門。」湯明哲說，所有程序標準化，要透過良好電腦系統與員工訓練。他以晶華酒店為例，董事長潘思亮買下國際品牌麗晶（Regent），創下本土飯店買下國際品牌先例，主要獲利來自品牌授權與管理，這是提高附加價值的成功範例。

台灣餐飲業進軍大陸的機會非常大。湯明哲認為，台灣可以發展出全球化的餐飲集團，透過開發大陸市場走向全世界。除了餐飲之外，台灣在教育、金融、旅館、文化創意等服務業都非常有潛力。

當經濟發展到一個成熟階段時，服務業的比重必定會超越製造業。湯明哲與戴勝益認為，「未來的『品牌台灣』（Brand in Taiwan）不是以高科技為主，而應從服務業出發。」

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餐飲類股王「王品集團」，今天在台中開股東大會，董事長戴勝益經營手法過然跟常人不一樣，股東大會沒有提供紀念品，會場外，還擺起咖啡攤，這不是免費招待股東，要喝得付錢。戴勝益認為，紀念品其實也是浪費股東的錢。他也宣佈五月要在台中展店賣咖啡，而且還要拓展旗下第十四個品牌。

（張文祿報導）

王品旗下13個品牌，台灣跟大陸共有三百家店，去年總營收達到123億，比一百年成長百分之二十八，王品九號在台中開股東大會，出席的股東不多，兩百個座位，只有數十人參加，這次沒有提供紀念品，股東說，就讓他好好經營，為股東賺錢，有沒有紀念品無所謂。而在會場外，董事長戴勝益擺攤賣咖啡，這不是免費招待股東，要喝得付錢。戴勝益說，其實，紀念品拿回家，擺在一旁，也是浪費股東的錢。

戴勝益擺攤推銷自家咖啡，他說，5月將在台中展店賣咖啡，而且，年底還要再開發集團第14個品牌。戴勝益說，品牌還沒有出來以前，不便公布，但是可以確定的就是庶民經濟。

台東縣關山國小生活管理組長，10號向被霸凌學童的家長深深一鞠躬道歉。但學校不及時處理霸凌事件的結果，已經造成了學童、家長和學校彼此之間的傷害。

被霸凌的小六學童家長最難過的，是學校冷漠的處理態度。家長說，去年11月，孩子轉學到關山國小之後，就被班上另一位同學霸凌長達半年，可是學校非但不處理，還指責家長，自己的孩子也有責任、就算找人來學校關切也不怕。直到上星期三，這名學童又被同學帶到廁所毆打，家長氣不過，拿著驗傷單去報警。

學校表示，這起霸凌事件，學校都一直持續關注，並做成紀錄，而且在上個月也已經進行校安通報。拖了半年才通報，是因為為了雙方學童將來的發展著想，才沒有採取轉班、轉校的積極作為。

校園霸凌事件處理，分為發現期、輔導期和追縱期，可是這起霸凌事件卻持續了半年，學校直到上個月才往上通報，大事化小的處理方式，備受家長非議。

（中央社記者黃巧雯台北2日電）端午節將近，經濟部中部辦公室推薦各傳統市場樂活名攤的精選名粽，包括南粽、北粽、鹹粽、甜粽等，以滿足消費者各種口味的多樣化需求。

中部辦公室舉例，台北市南門市場「立家湖州粽」的XO醬干貝鮮肉粽，用一顆顆的干貝嵌進粽內，或者是遠近聞名的「億長御坊」以台灣北部粽擄獲老饕的心，入味的滷肉具台灣味。

中部地區部分，中部辦公室指出，像是台中第三市場內「新發古早味金肉粽」，以純正古早滋味，受到廣大顧客好評。

中部辦公室呼籲消費者多前往傳統市場消費，除可品嚐到美味好粽，同時還能找到一些傳統又創新的私房美味。1020602

（中央社記者林宏翰台北26日電）王建民重返大聯盟之路又向前邁進一步。他今天在小聯盟先發，投6.2局失3分，其中只有1分責失，繳出優質先發。終場鐵道騎士以1比4敗給快艇隊。

旅美職棒好手王建民目前效力於紐約洋基隊3A的史克蘭頓/維克斯巴鐵道騎士（Scranton/Wilkes-BarreRailRiders），今天是他第2次在3A登板投球，面對印地安人3A的哥倫布快艇隊（Columbus Clippers）。

王建民今天拉長投球局數，到第7局2人出局退場，共投6.2局，被敲4安打，使用82球，其中有51個好球，投出2次三振，有2次四壞球保送。

王建民招牌武器伸卡球今天發揮效用，製造對手13次滾地球出局，4次高飛球出局。

王建民今天有個好的開始，前2局沒讓對手上壘，形成6上6下，第3局因為野手失誤造成失分。

3局上王建民讓首名打者、第7棒的麥戴德（MikeMcDade）敲出二壘安打，在腹背受敵的情況下，王建民順利讓下兩棒打者出局，有機會守下這一局，但在兩人出局時，游擊手發生失誤，使得快艇隊的攻勢繼續。

快艇隊靠著安打加上暴投，在第3局攻下2分，如果沒有野手失誤，這2分就不會進帳，因此不算王建民的責任失分。

4、5、6局王建民回穩，只投出1次四壞保送讓對手上壘，其餘的打者都順利解決。

第7局王建民在2人出局後連續被敲2支安打，留下二、三壘有人的局面退場休息；快艇隊後續靠著內野滾地球攻下1分，這1分記在王建民的帳上。

王建民前次出賽5.1局無失分，今天拉長投球局數，6.2局失1分，表現漸入佳境，重返大聯盟之路又向前邁進一步。1020426

尋求重回大聯盟的王建民，今天清晨在3A比賽中首度登場，代表紐約洋基3A「史寬頓鐵道騎士」隊出賽的王建民，先發對上來訪的華盛頓國民3A雪城酋長隊。王建民共主投5.1局，被打出6支安打，無失分。最後鐵道騎士隊以5:3擊敗酋長隊，王建民取得今年第一場勝投。

身穿41號球衣，代表鐵道騎士隊的王建民，這場比賽可說是威風八面，頻頻讓酋長隊球員擊出滾地球，第三局雖然被連續安打，攻佔一、二壘，不過仍以三振解決最後一名打者，第五局王建民被第一棒擊出二壘安打，不過其他打者仍無法越雷池一步，王建民投完5局又兩名打者，因為已經達到目標，所以提前退場，而鐵道騎士隊，在第一局下靠全壘打以及連續安打，攻下三分，第三局以及第六局又各攻下一分，酋長隊只有在第七局攻下三分，終場鐵道騎士就以5:3獲勝，王建民拿下勝投。

在賽後訪問中王建民表示，他目前最重要就是調整自己，隨時等候大聯盟徵召，王建民還以英文回答問題，總計王建民用了74球，51個好球，23個壞球，共送出3次三振，沒有失分，王建民在加入洋基小聯盟後的第一場正式比賽，就拿下了勝投，按照這樣的成績看來，王建民應該很快就可以上大聯盟先發。