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傳統月餅的熱量普遍偏高。北市聯合醫院營養師周千欽表示,1個150克蓮蓉蛋黃月餅熱量破千卡,建議民眾分食為佳。

林森中醫院區營養科營養師周千欽昨提醒,民眾閱讀熱量標示需留意單位,標示大都以百克為單位,只是一粒月餅重量經常逾百克,重視熱量控制的人還是要仔細計算。

營養師強調,無論台式、廣式月餅,普遍都有熱量較高的問題,在選購月餅時,除要留意製造日期、保存期限外,學會看營養標示,了解產品內容、成分及熱量標示,吃之前計算一下,若是餐後當點心食用,建議控制在300大卡以內,但一個月餅通常熱量達400、500大卡以上,若想多嘗試幾種口味,可找幾位親友一起分享。

周千欽說,即便是低糖飲品都還是暗藏不少熱量,為避免攝取多餘熱量、也不影響品嚐月餅時的口感,白開水仍是最適宜飲料。再不就是沏一壺好茶、或自製決明子茶、麥茶、花草茶等,來搭配甜膩膩的月餅。

營養師建議,享受烤肉大餐和月餅後,不妨邀三五親友到戶外走走,一個小時可消耗掉100~200大卡;吃月餅喝綠茶能抗氧化,減少酥油的負面作用。不妨將山楂50克、綠茶少許洗淨後,放入2000cc水中煮沸、再以小火熬煮20分鐘後後即可放涼飲用。吃完腹脹、黏膩,可煮麥芽茶,加點陳皮,飲用後加速胃排空。


新聞來源:
YAHOO新聞
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